ねこ２８さんの猫の☆ひとやすみを見て触発され、久々にスイーツ熱が上がりましたww
実はもう４年前にオーブンレンジの電源が入らなくなり、去年やっと修理に出すも、
電子レンジが温まらず「壊れたまま」と思い込んでいた私。
夫君に「オーブンは使えるんじゃないの？」と言われて予熱してみたら温まる。
これはいけるかも！と紅茶のシフォンを焼いてみたら大成功!!

１７～１８cmの型で準備
アールグレイ（以下紅茶）大さじ半分で紅茶液を８０cc作る。
紅茶大さじ１をすり鉢で細かく擂る。サラダ油４０mlを量っておく。
小麦粉８０gは塩一つまみを入れ２回ふるう。砂糖は３０gと４０gを量り分ける。
卵は４個。オーブンは１７０度に予熱する。
①黄身２個に砂糖４０gを２～３回に分けてすりいれる。
②そこにサラダ油を混ぜる。混ざったら紅茶液も混ぜる。
③紅茶葉も入れてよく混ぜ、粉を一気にいれてダマにならないようによく混ぜる。
④別のボールに卵白４個をいれ砂糖３０gを２～３回に分けて入れメレンゲにする。
　（角を立てて、角がゆっくりおじぎするくらいの硬さ）
⑤卵黄のボウルにメレンゲを２～３回に分けてヘラで混ぜる。
⑥型に入れて１７０度で４０分焼く。
⑦焼けたら逆さまにして冷ます。

好みで半立ての生クリームを添える。
これがまた、ロイヤルミルクティーみたいなお味で「サイコー!!」

本日のにゃんこ

メルたんや、べろ出てますよww